2017年3月からの深山会席は雛会席をイメージした前菜をはじめ、大松閣名物の山女塩焼き、豆乳仕立て日高三元豚のしゃぶすき鍋、蛤の土瓶蒸しなど、春の食材をふんだんに盛り込んだ、彩り豊かな料理をご用意いたします。

 

 

 

下記内容は2017年3月1日からの深山会席お品書きとなります。

※旬の食材を使用しますのでお品書きと異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

 

先付　　季節の物（※写真は桜エビの茶碗蒸し）

 

 

前菜　　季節の物

 

 

椀替り　蛤の土瓶蒸し

 

 

焼物　山女塩焼

 

 

向付　鯉うす造り

 

 

鍋物　豆乳仕立 日高三元豚のしゃぶすき鍋

 

 

揚物　稚鮎唐揚げと山菜

 

 

食事　五目ちらし　赤出汁　香物

 

 

甘味　季節の物