「活きが、鮮度が、違います」

 

毎年恒例、夏の名物料理「鮎」コースが今年も6/1から始まります！

期間限定7/31まで。当館の名物料理をご賞味下さい！

 

 

☆大松閣の鮎の特徴☆

当館裏手には山々が続いており、人家がありません。

そんな山間を流れる綺麗で冷たい水を使用した生簀（イケス）で鮎は元気に泳いでおります。

使用する際に生簀から揚げ、調理します。だから活きがが良く、鮮度が高い。

冷凍の鮎とは一味も二味も違います

 

◇ご宿泊プラン【期間限定6/1～7/31】

※鮎会席プランは2日前までのご予約受付となります。

 

【期間限定6/1～7/31】初夏の味覚・鮎会席プラン～初夏はホタル観賞も～

 

鮎 会 席　～　お品書き（一例）

基本料理コース「深山会席」の内容を変更し、

夕食に鮎料理を中心とした会席コースをご用意する宿泊プランです。

 

活鮎塩焼

 

 

活〆鮎造り

 

 

鮎唐揚げ　甘酢あん

 

 

鮎釜飯

 

 

＊献立は仕入れ等の状況により、変更させて頂く場合がございます。

ご了承下さいませ。大松閣 調理長 阿部嘉弘　

 

【期間限定6/1～7/31】初夏の味覚・鮎会席プラン～初夏はホタル観賞も～